Articles de fossa-mariana-2021

  • Les graines germées d'ALFALFA ( Luzerne )

    Les graines germées d’alfalfa (luzerne) : un concentré de bienfaits

    Les graines germées d’alfalfa sont réputées pour leurs nombreuses propriétés nutritionnelles et leurs bienfaits pour la santé.

    1. Richesse nutritionnelle

    • Vitamines : A, B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), C, D, E et K.

    • Minéraux : Fer, calcium, magnésium, potassium, phosphore, zinc et sélénium.

    • Protéines : Environ 35 % de protéines complètes, idéales pour les végétariens et végétaliens.

    • Fibres : Favorisent la digestion et le transit intestinal.

    2. Bienfaits pour la santé

    • Détoxification : Leur richesse en chlorophylle aide à purifier le sang et à éliminer les toxines.

    • Équilibre hormonal : Contiennent des phytoestrogènes, bénéfiques notamment pour soulager certains symptômes de la ménopause.

    • Renforcement du système immunitaire : Grâce à leur teneur en antioxydants et en vitamine C.

    • Soutien cardiovasculaire : Contribuent à réguler le cholestérol et à maintenir une bonne circulation sanguine.

    • Ossature et vitalité : Le calcium et le magnésium qu’elles contiennent favorisent la santé des os et des dents.

    3. Comment les consommer ?

    • Crues, en salade, sandwich, soupe ou smoothie, pour conserver tous leurs nutriments.

    • Ajoutées aux jus verts ou en topping sur des plats.

    • Faciles à faire germer à la maison avec un simple germoir, prêtes en quelques jours seulement.

    Un superaliment simple, accessible et plein de vitalité !

  • LES AMANDES GERMEES

    Propriétés des amandes germées

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